A Guide to Gourmet Italian Chocolate 巧克力控不能錯過的極致之味│精選五大義大利品牌如果要推薦義大利巧克力，就必須從世界遺產Modica莫迪卡小鎮開始介紹起。 莫迪卡巧克力源自於16世紀，當時統治西西里的西班牙人將阿茲特克的可可文化傳播至歐洲， 於Xocoàtl液態可可飲品中混入糖與香料，創造出第一塊固態巧克力，...
Zanze XVI 米其林餐盤推薦│16世紀威尼斯老餐館的重生Zanze XVI 鄰近威尼斯火車站，座落於Santa Croce區寧靜的運河旁。 最初成立於16世紀，歷經數百年歲月的Trattoria della Zanze在地餐酒館， 於2017年轉由Feva米其林星級主廚Nicola...
Roscioli Salumeria con Cucina│隱身於醃肉食品舖中的羅馬在地小餐館Roscioli Salumeria con Cucina 如果問起羅馬最好吃的Carbonara義大利麵，「Roscioli」是不少在地美食家心中的首選。 1972年從鮮花廣場旁小路上的Antico Forno Roscioli麵包店起家， 而後於1991年設立La...
